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 散歩していたら，道路工事中の原野に背が高く黄色の花を咲かせる植物が群生しているのを見つけた。草の背丈は2〜2．5メートルくらいもあり，先のとがった大きめの葉がたくさん生えている。長く伸びた濃い黒紫色のしっかりした茎（先端のほうは緑色）の先に小型のヒマワリのような花を咲かせている。既に見ているイヌキクイモらしき植物と比較するとかなり背が高く，異なる種類に属するものであることが明らかだ。根を掘って確認してみたわけではないが，どうやらキクイモのようだ。 キクイモ（Helianthus tuberosus L.）は，キク科ヒマワリ属に属し，北アメリカ中部原産の帰化植物で，北海道，本州，四国，九州，沖縄の空き地，土手，草原などに群生する多年草ということだ。キクイモの塊根は「カライモ」と呼ばれ，味噌漬けにして食べるのだという。 日本への渡来の経緯が判明しており，1856年（安政6年）に英国駐日総領事オルコックが持ち込んで栽培したのが最初らしい。 ヒマワリの仲間だけあって，花の直径は10センチ前後程度とはいえ，何となく小型のヒマワリの花のような感じもする。 花期は8月〜11月とされているので，これからどんどん咲いてくる花なのだろう。 キクイモにはイヌリンという成分が含まれており，その効能を誇大に評価する栄養食品等もあるが，安易に信用しないほうが良い。特にダイエットの効果は，ほぼ期待できない。 キクイモ（菊芋） http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/kikuimo.html キクイモ（エルサレムアーティチョーク） http://www1.bbiq.jp/lipia/kikuimo.html キクイモ−調理法 http://www.alles.or.jp/~ohshin1/kikuimo/kikuimo.html |
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シカクヒマワリ
つくば植物園でシカクヒマワリの花を観た。キクイモと同じように随分と背丈が高くなる。花だけ観ているとキクイモやキクイモモドキなどと区別がつかないかもしれない。（笑） ...続きを見る |
怠け者の散歩道 2005/08/30 07:28 |
青空が広がる一日 キクイモ（菊芋）
青空が広がる 爽やかな一日は 笑顔を振りまいて ...続きを見る |
無名子のよしなしごと 2005/09/13 00:58 |
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