テーマ:グルメ

毘沙門天

昨年暮に真言宗智山派・法満山一乗院(茨城県那珂市飯田)を参拝した。参拝後,護符等を売っている場所で販売していたので,正月用に「毘沙門天」という銘柄の小瓶に入った清酒を購入した。製造元は,根本酒造(茨城県常陸大宮市山方)。山方には山方江下古墳がある。  根本酒造株式会社  http://www.kujinoyama…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

将門麦酒

年越しに飲もうと思って柏麦酒が製造している「将門麦酒」を買ってきた。まだ飲んでいないので,どんな味なのかは未知数。とても楽しみ。  柏麦酒  https://kashiwa.beer/
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

我孫子市:下中宅地裏古墳群

過日,下中宅地裏古墳群(千葉県我孫子市中峠)の所在地とされる地区を散策した。この古墳群は,4基の円墳で構成されるものとされている。しかし,東側の1基の所在地の現況は太陽光パネル群となっており,湮滅したものと思われる。北西の1基は,たぶん民家内にある築山のことを指すのだろうと判断したが,確実ではない。民家内なので公道から見える範囲内でちょ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

会食のビーフシチュー

先日,東京都千代田区神田駿河台のJR御茶ノ水駅西口近くにある「デリフランス」という店の2階レストランで会食があった。メインの料理はビーフシチューで,比較的安価なのだが,とても美味しかった。好感のもてるレストランだと思う。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

道の駅しもつまと地ビール

寺社の参拝と古墳探訪の途中,道の駅しもつま(茨城県下妻市数須)に寄って休憩することがときどきある。慣れないと入り方がわかりにくいかもしれないけれども,建物・施設それ自体は常総バイパス(国道294号・国道408号と一部重複)からよく見え,慣れると簡単に入ることができる(交差点で右折・左折して北側入口から入るのがコツ)。建物の中には飲食の施…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ノウタケ

里山を散策していたら,ノウタケを見つけた。これも久しぶりのことだ。見かけは,地面に丸いパンが落ちているような感じだ。食べてみたことがある。内部が白いマシュマロのような状態の間は食用になり,スライスし,塩・胡椒でバター炒めにすると美味しかった。熟すと黄色くなり,最終的には胞子だらけの状態となる。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

米沢市:ローストビーフと網走ビール

金山古墳と天王壇古墳(福島県安達郡大玉村大山字宮ノ下)を見学した後,長時間ドライブをして米沢市に到着したときには既に暗くなっていた。予約しておいたビジネスホテルにチェックインし,ちょっと休憩した後,ホテルのロビーに置いてあった近隣レストランのちらし広告を頼りに外に出た。その店では,自家製ローストビーフと岩ガキ等を注文した。とても美味しか…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

茨城県猿島郡境町:桜山古墳群の鷲塚古墳

過日,道の駅境(茨城県猿島郡境町)の東方に隣接する大きなショッピング街の駐車場の中に孤立して保存されている桜山古墳群(茨城県猿島郡境町蓮池下)の鷲塚古墳を見学してきた。その場所は,ドンキホーテなどの大型店が並び,非常に広い駐車場のあるところで,DCMホーマック境店の駐車場の地下に桜山古墳群が眠っている。現在の駐車場のベースは,盛土により…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

はにわ焼き

旅行中に名物もののお菓子を見かけることが多いが,買って食べてみようと思うことはそんなに多くない。しかし,気まぐれで試してみることはある。旅行中に群馬県太田市本町にある万徳本店というお菓子屋さんで「はにわ焼き」というものを売っているのを見かけ,買ってみた。要するに,人形焼の一種なのだが,デザインが可愛らしく,味は結構良いほうだと思った。 …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

野沢菜の収穫と試食(その3)

野沢菜が更に大きくなり,草丈は50センチほどになった。まだ花茎は立っておらず,葉だけなので,葉の長さが約50センチということになる。1本だけ残して収穫してみた。地下部はカブのような感じで少し赤色になっている。直径は約3センチ。さっそく,さっとゆがいて食べることにした。
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

野沢菜の収穫と試食(その2)

野沢菜がどんどん大きくなり草丈が30センチほどになったので,まだ収穫した。水洗いした後,10~20秒程度,湯に通すだけで深い緑色になり,食感は御馴染みの野沢菜そのもの。つまり,これくらいの大きさで出荷可能と思われる。食害するのはヨトウムシではなくナメクジだということも判明したので対処可能となった。 野沢菜 葉の部分は…
トラックバック:1
コメント:6

続きを読むread more

野沢菜の収穫と試食

花を見るべく実験栽培中の野沢菜が大きくなってきたので,間引きのため一部収穫した。丈は約30センチ前後。根の部分は白いちっちゃな大根状になってきており,将来,蕪のようになるはず。 ノザワナ 早速,水洗いをした後に,さっとゆでておひたしにしてみた。かなり美味しい。当たり前のことだが,野沢菜の味がする。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

石斛酒

石斛「桃苑」の矢(茎)を使い,焼酎につけて石斛酒を試みているということは以前の記事にも書いた。生の矢を用いたので当初は緑色をしていたのだが,現在では黄色い藁のような色になった。石斛酒というよりは石斛のアルコール漬け標本みたいな感じがする。中学生の理科の実験のようなものか・・・(笑)
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

グリーンタバスコに使うという青唐辛子ハラペーニョ

八王子の松本さんから青唐辛子の実を頂戴した。グリーンタバスコの原料になるものだそうで,普通はハラペーニョと呼ばれている。松本さんは,ラン栽培だけではなくペッパー栽培にも打ち込んでいるとか。その説明によると,青唐辛子は,そのままではそれほど辛くないが,酢と反応すると辛くなるとのことだ。 Jalapeño …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

新年会

昨晩は,新橋駅のすぐ近くにある「酒仙しんばし光寿」という店で新年会だった。本当はもっと早く開催になる予定だったのが,私も含め参加者が多忙でなかなかスケジュール調整することができず,この時期になってしまった。でもまあ,旧暦だとぎりぎり正月なので,まあいいか・・・(笑) この店は,初めての訪問。 日本酒専門店ということで,冷蔵庫…
トラックバック:0
コメント:6

続きを読むread more

フキノトウの天麩羅

自宅の庭にはフキが生えている場所がある。本当は,そこをつぶして山野草の栽培場にしたいのだが,妻の聖域の一つなので手が出せない(笑)。その場所に今年もフキノトウが生えてきた。これまでに何度か収穫し,妻が天麩羅にしてくれた。先日もその天麩羅を温かいうどんに乗せて食べた。美味しかった。 次第に夜間でも暖かい日が続くようになっ…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

京都黒ロール

昨日,上野駅の改札口を入ったら,真っ黒いロールケーキを売っている出店があった。「何か妙なロールケーキだな」と思っていったん通り過ぎた。でも,何となく気になってそこに戻り,1本買って帰った。帰宅後,家族で食べてみた。真っ黒のスポンジの中に白いクリームがいっぱい。何となく竹の風味がした。和風ロールケーキといった感じ。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

新潟のイタリアン

ちょっと用事があって新潟まで出かけてきた。旅先でごちそうになったのが,「イタリアン」なる料理。これは,簡単に言えばヤキソバをミートソース仕立てにしたような感じの料理なのだが,新潟では「イタリアン」と言えばこの料理のことを指すらしい。結構美味しかった。 ちなみに,「イタリアン」を出している店には「みかづき」というチェ…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

グルメ:磯丸水産

先日,ラン・ネットワーク関係の作業を終えてから懇親会に参加した。良い店があるというので案内されたのは井の頭公園入口近くにある磯丸水産。何でも郷ひろみさんがテレビ番組で紹介してから人気が出たとのことで,大入り満員の状態だった。 磯丸水産店内に掲げられた大漁旗 料理は魚料理が中心なのだが,どれも新鮮で美味しく,値段も手ご…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

カクテル:バイオレット・フィズ

反省会のあと,数名でバーに立ち寄った。2次会という感じ。シングルモルトをロックで飲んでいたら,何の気なしにバイオレット・フィズを飲みたくなった。バブルのころにはとても人気のあったカクテルで,バブルの代名詞みたいなものかもしれない。(笑)
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

カクテル:マンハッタン

「カクテルの女王」と呼ばれているマンハッタン(Manhattan)は,好きなカクテルの一つで,行きつけの店でときどき楽しむことがある。それと同時に,初めて入った店でとりあえず注文してみるカクテルの一つでもある。バーテンダーさんによって微妙に味付けが異なり,その店の特徴を知るのにとても便利だからだ。
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

マンハッタン

仕事のあとで,行き着けのバーに寄った。最初の1杯はマンハッタン。好きなカクテル。 マンハッタンは単純なカクテルで,素人でもつくろうと思えばつくれる。しかし,お店によって微妙に味が異なり,バーテンダーの個性が非常によく出てくるカクテルの一つじゃないかと思っている。 このバーのマンハッタンは私の好みかもしれない。 …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

霞ヶ関ビル前のイルミネーション

霞ヶ関ビルの前を通った。タクシー乗り場のあるところには大きな樹が植えられている。夜になるとイルミネーションで美しく装飾される。しばらくながめ,写真を撮ってみた。 霞ヶ関ビル周辺では大規模な再開発工事が進められてきた。その工事がやっと最終段階に入ったらしい。4月10日に「霞ダイニング」という名のレストラン街のような区画がスケ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

今日のランチ

今日のランチも質素にサンドイッチということになった。スモークドターキーのサンドイッチとスプライト1瓶で合計約12ドル。結構美味しく満腹になった。値段相応ではないかと思う。(笑) サンドイッチの中身は,スモークドターキーとトマトとカリカリに焼いたベーコンとサニーレタス。ターキーと言っても何となく鶏肉じゃないかと思った。ハムの…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

日曜のランチ

移動のため,今日のランチはボストン空港内ということになった。予想通り,普通のファーストフードのような店しかない。アジア料理の店で焼きソバのようなものを注文した。これまた予想通りあまり美味しくない。けど,仕方がない。ヌードル+野菜炒め+スプライトで合計約10ドル。ちょっと高い。(苦笑) 「何だか小学校で給食を食べているみたいだ・・・…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

土曜のランチと夕食

9月6日土曜日の昼には,レストランで食事をとった。メニューを見ると,どれもお腹がいっぱいになりそう。普通の日本人である私にとっては少しヘビー。そこで,前菜のメニューの中から1皿だけ注文することにした。Limp Crab Cake。 注文すると,比較的短時間でもってきてくれた。店が空いていたこともあるかもしれない。(笑) 予想…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

今日のランチ(韓流)

今日のランチは,通訳として同行してくれた知人と一緒にソウル大公園内の動物園の屋外レストランでとることになった。日本の動物園などの屋外レストランと同様,簡単なものしかない。「韓国のものを食べたい」と言うと,その知人は,韓国の普通の料理を探してきれくれた。全部で10000ウォン(約1000円)とのこと。 料理の名前はよく分からないのだ…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

今日のランチ(のおかず)

自宅の庭には大量にフキが生えている。午前中に妻が大きくなったフキを収穫していた。どうするのかと思っていたら醤油で煮て今日のランチのおかず。安上がりでよろしい。ちょっとつまみ食いをしてみた。美味しい。(笑)  JAあいち知多 ふき  http://www.ja-aichi.or.jp/as/main/item/inde…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

今日のランチ

私はいまHilton London Heathrow Airportというホテルに滞在している。ヒルトンについて色んな評価があるかもしれないが,世界各国の主要な国際空港には必ずヒルトンが存在し,どのホテルでもサービスが平均以上なので,ヒルトン系のホテルを利用することがしばしばある。昨晩,再びロンドンに到着した際の妙な騒音も消え去った。き…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

今日のランチ

会議の主催者が予約(booking)しておいてくれたシャトルカーが来るまで間に時間があったので,ランチをとることにした。オーストリアでの最後のランチとなった。「ターキー」と書いてあるものがあったので,「これはターキーか?」と聴くと,「チキンだ」というので,「まあいいか」という気分で注文してみた。ついでに,モッツァレラとトマトのサラダも注…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more